上一篇用的是招數是「眼不見為淨」，這次就是「站在制高點」，特別適用於枱面。
面對黴菌這種強敵，打不過千萬別硬碰硬，前篇談過了，正面對決的方法就是採用防黴矽利康，但這招只能拖延敵人入境的時間。實務上，姥姥發現只要「保持距離」，效果也能很好。
發霉的三要素，就是水、黴菌、有機食物（給黴吃的）。保持距離，就是遠離水。
最常見也有效的設計，是做枱面背牆，一般是做4公分高，然後矽利康打在背牆上。以往枱面直接靠牆，矽利康與水龍頭在同平面，每回洗菜後的水就直接往矽利康流。矽利康上噴灑點水不要緊，會發霉是因「積水」，所以當枱面升高後，水要再流到矽利康身上就不容易了，因此能大大降低發霉的機率。
不要背牆時
但有背牆4公分，有的人會覺得醜。嗯，我也有同感，所以我在小院基地放入了幾種不同的無背牆設計，好觀察各種設計的防霉能力。
結論是，當後枱面*離牆有20公分時（有做洩水坡），牆角矽利康就不易發霉了，但當距離在15公分以下者，不管下嵌或一體成型，都很難避免發霉，還是建議大大您加背牆吧！若真的嫌4公分醜，就做2公分也可的，預算無上限者，建議直接往上做到上櫃底，不僅好看，也超好清潔的。
（*後枱面：指水槽上緣到牆之間的枱面）
