2020年初稿，2022修正
做了這個設計實驗後，我確定一件事，一件令人超高興的事，得趕快跟大家說，就是：
若你家只有210公分的廚具，一定要做層板暫存區，超好用的，再也沒有擺不開的問題。
哈，好像說得太滿了，好，若你是要準備個滿漢全席，那還是擺不開的，但對我這種每天回家弄晚餐周六日才做晚餐的人而言，增加了層板暫存區實在比之前好太多太多。
什麼是暫存區層板呢？暫存區是我自己取的名字，實際上是跟前端工程師談到這做法時，他覺得也是暫存區的一種，先來說明一下。我不太會煮飯（但很愛洗碗，人總是有一好沒兩好），每回做菜，最苦惱的是，洗好的菜要瀝水要放哪好？切好的菜還沒下鍋前要放哪好？備用的蒜與薑，或剛拿出來的魚等等，要放在哪裡好？
還沒完喔，不只是下鍋前的，還有剛炒好的菜，或等會還要回鍋的炒蛋。
這些都是隨時就要下鍋，所以不能離鍋太遠，但流理台上卻還有待切的下一道菜，每回我都很煩到底要放在哪裡。
現在不同了，真好，我做了一層120公分的暫存區後，以上的苦惱都被收了進去，耶，實在太爽了，這真的好好用。
不過這個暫存區在設計時有幾個要注意的事項？要點這裡囉。