前陣子會員們在問：有沒有真的零甲醛的廚具？其實很難真的零甲醛，但要接近零甲醛是可以的。要降低甲醛，得從板料下手。一般系統板料可選F四顆星的等級，若仍覺得4顆星還太高，可再選發泡板、不鏽鋼板，以及這次介紹的覆膜鍍鋅鋼板（以下簡稱覆膜鋼板）。
以甲醛量來說：一般塑合板>F四顆星板>發泡板＝不鏽鋼板＝覆膜鋼板
後三者都可達到送測時驗不出甲醛，發泡板是CP值最高，價格相對親民，但怕撞擊，板料相對較軟，不過
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