小院廚房在設計時，我就打算做一個U型廚房，長邊一邊是中島，另一邊是頂天立地的收納櫃，短邊處剛好做爐台。這種格局，是目前我覺得在小空間能爭取最大收納量的格局，但又能保有多項優點，包括與家人互動，油煙也較不易逸散等等。
但U型廚房會產生兩個L角，這L型轉角櫃是個較難利用的地方，中島那側較好解決，可設計成前後雙面取物，這個下次再細談。
轉角五金件，傷荷包
牆側的L角就較麻煩，傳統設計會用到轉盤五金（暱稱小怪獸或小怪物，到底為何這樣叫，姥姥我仍想不透），但五金價格較高，一個要上萬元，姥姥建基地時，錢也花得差不多了，我又不是愛養魔獸的紐特，當然不願花這個錢，那到底有沒有別的設計能用到轉角空間，又不必加價的呢？有喔！
就是把轉角櫃的門片，開門方向反過來就好了。來看照片說明。
門片設計方式
轉角櫃的門片，除了上圖的開啟方式（A），另外還有一種，是將兩門片連結成一片如下（B）。A與B的差異，是A需要先開一片，再開另一片，B則是拉其中一片就會帶動第二片一起打開。
櫃內層板設計方式
櫃內層板也有兩種不同，一是做L型層板，另一是交錯型層板。基地是做L型，可做兩層，不能做三層，不然裡頭的東西會不好拿取，若櫃內深度有60公分時，裡頭的物件就是當「儲物」，百年難得一用的東西可放這裡，因為拿取會不太方便。但若是做交錯型層板，就是犧牲點收納空間來交換方便拿深處的物件，這種犠牲我是覺得還好，但另個優點就讓姥姥我會選交錯型設計了，就是可放入像果汁機高的家電。
果汁機、調理機、攪拌器這些「長得高的家電」，我之前收納就是頭身分離、分成兩段式或多段收納，但每回要用果汁機時，就得重組一次，更常發生不知蓋子收到哪去了；若有了交錯層板，就可讓果汁機保留原型啦。
抽屜型設計
再介紹轉角抽屜櫃的設計，因在轉角只能45度拉出，所以兩側仍會有局部空間用不到；不過好處是東西取用方便，沒有深處不好拿的問題，工資會比門片櫃高些，但比買轉角小怪獸好些，小怪獸光五金本身就會佔掉很多空間，實際收納量沒有抽屜多。若有預算，或收納空間不足者，就建議做抽屜。
