2015年初稿，2022年修正
要決定水槽的位置之前，先看個問題，就是：瓦斯爐在水槽右邊好，還是水槽左邊（瓦斯爐與水槽中間有流理台），哪種較順手？也希望聽聽網友們的意見，歡迎大家留言。
前提是慣用右手的人：
瓦斯爐在右側，優點是左手拿切好的菜倒進鍋中，右手拿鏟，好炒菜，也不必轉身，但缺點是左手比較苯，有時還是要右手幫忙；
瓦斯爐在左側，優點是右手拿菜，鏟子先放一邊或鍋裡，右手再拿鏟炒菜，右手拿菜較方便（有時會雙手拿菜），但換手拿鏟手會有點麻煩；若左手拿菜則需要轉一點身（希望大家知道我在寫什麼），
不知大家的經驗是覺得瓦斯在右側比較方便？還是在水槽左側比較方便？
（20140809）總結大家的經驗：
瓦斯爐在右側者，有12票（含兩票為左撇子在左側）
瓦斯爐在左側者，有4票
都好者，有3票
所以看來大部分人習慣在右側（也可能是建商這樣設計者較多），但從兩者方向都有的網友經驗來看，習慣也是可以培養的；
會問大家這問題，是我在想「水槽」要如何決定位置。
以水槽、冰箱、瓦斯爐這三者來看，每一本書都是教放三角形的動線最好。但我這個人就是反骨，又做了實驗，也曾試過一字型（是的，為了實驗，我把我家冰箱搬來搬去各半年），冰箱－水槽－瓦斯爐，在8呎長的廚房裡，不管是三角形或一字形，差異沒有很大，只要注意一點就都好用：
1。冰箱近水槽就好。這樣拿菜的距離較短。
2。水槽跟爐台要同一邊，這樣洗完菜時才不會滴得走道都是水。
另外，有人說，冰箱也不要跟瓦斯爐靠太近，因瓦斯爐會有熱氣，造成冰箱散熱耗能會增加。但我目前問到的專家都說還好，冰箱只要散熱空間夠，並不會因外在環境而增加耗能，會耗能多半跟開冰箱門太多次有關。
所以，水槽、冰箱、瓦斯爐三者的位置，優先順序就是水槽、冰箱、瓦斯爐。
1。水槽要放在近門處，原因很簡單，我們常會從客廳或餐廳進廚房洗手，近門的動線較方便。
2。決定完水槽後，再來決定冰箱，只要在水槽附近，就都方便，但要注意開門方向。冰箱有分左開與右開，也有雙開的。先規劃好，再去買冰箱。
3。冰箱也要近門，因為我們常會從客廳或餐廳進廚房拿冰箱內的飲料。
4。瓦斯爐的位置就是配合以上兩者，不管在左在右，只要流理台夠長，都是ok的。但最好要靠出口外牆近，如此油煙排出效果最佳。若風管超過3米，或有轉彎，效果會打點折。
以下附上臉書網友的討論：
美亞
瓦斯爐在水槽的右側。
炒菜時，拿鏟子的是右手，水槽在瓦斯爐左邊，清菜渣時比較順。
Yi-Shan Liu 家裡：一字型廚具→瓦斯爐 / 平台(上方有碗架) / 水槽
把菜拿起來是盤子放平台
用右手拿鏟子把菜鏟到盤子
如果要用倒的的時候
感覺平台在瓦斯爐右邊比較順手
因為右手還要拿鍋鏟
不會常用倒的的話
應該是平台在左邊比較順手？
因為用左手拿盤子右手拿鏟子
黃心潔
由左往右的順序：水槽、流理台、瓦斯爐。所以切好的菜用左手拿切菜板入鍋（習慣用大、薄的切菜板，可微卷、單手可處理）、右手炒菜。這是我在國外習慣的廚房設計。
以下為其他網友留言
Janice：
我想請問的是流理台的深度。 一般流理台是設計60公分左右。
如果順序是冰箱、水槽、料理台、瓦斯爐，為了配合冰箱的深度(一般冰箱深度約是70~75cm)，為了統一好看，也不要突出冰箱那一塊，
不知是否有人將流理台深度設計成75公分左右？用起來好用嗎？施作起來是否有任何困難？
kknnli：
如果是現成的房子在設計廚房
其實在風管洞已經挖好的狀況下
瓦斯爐的位置也建議離風管洞近為主
這樣風管短、排油煙的效果比較好
順便回覆一下樓上
廚房的櫃體深度60是業界統一的規格
如果要另外更改也不是不可以
只是會有額外改櫃子的費用(一般稱為格外品加工費
好不好用就見仁見智了
便當：
底櫃深度75cm，吊櫃上的東西有夠難拿(本人手臂才70cm)
加上檯面如果用的是人造石，非規格品的價格應該蠻高的
小楊：
不如把冰箱後方的牆壁或隔間牆往後退20公分 形成一個內凹,
這樣廚具的上下櫃就可以用業界的統一規格 又可以達到冰箱不外凸的整體視覺美感
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