紐約公寓，一字型餐廚房解析

這是紐約時報上介紹的一間紐約藝術家公寓，兩層樓的生活空間綽綽有餘。不過我想特別聚焦在他們家中，大約占用5坪空間的廚房來介紹。

1. 好擦掉油汙的磁磚不貼滿牆

先講廚房流理台，先前介紹過幾個國外空間也有類似做法，就是壁面瓷磚只鋪到上櫥櫃或層架的下緣，方便擦拭容易濺到油汙的區塊，上方牆面維持油漆粉刷，能有色彩、材質變化。

2. 上下櫃板材質不一致

來看櫥櫃，櫃門雖然都是白色調，但上櫥櫃看起來像用白色水晶板，下櫃推測是塑合板(板材沒有倒影反光)，材質烤漆不同的色差，是肉眼就看得出的，但大家會覺得不好看嗎？我是覺得還好。上面有光澤的門片較貼近磁磚質感，下櫃用塑合門板則會划算許多。

3. 開放式玻璃層架

無論是浴室或廚房，我都不太喜歡玻璃層架，除非是只需靜電撢除灰塵。但廚房難免油煙噴濺、需要濕布清潔，但玻璃表面擰得再乾還是有水痕，得用乾布再擦一輪才能去除，對我而言很折騰人。如果是我會放自己一條生路，層板改和櫥櫃門板同色，或餐桌木紋色澤相近的美耐板，要不就是烤漆鐵板。

4. 真需要梯子嗎

以滑軌固定如同圖書館的木梯，雖然很好看，真要拿上櫃內側物品時很方便，但多半仍屬造型功能，畢竟上方只有通風管出口，沒別的儲物空間。要不平日就把梯子往左側靠，免得煮飯過程礙手礙腳。

5. 降低櫥櫃把手存在感

每片櫥櫃把手，是嵌釘在門板上下緣的鋁質把手，線條接近門板切割線，所以整體看過去乾淨俐落。有點像是IKEA BLANKETT把手這種

6. 家具挑選設計名品

餐桌看起來是德國e15的經典款TA04 BIGFOOT，餐椅則是e15的BE01 CALLE，因為造型簡潔，所以其它品牌類似款也不少。窗下不是擺補充收納功能的餐邊櫃，而是一張美國品牌Knoll的經典躺椅Barcelona，不便宜喔~國內售價大約30幾萬元。

臨著一字型廚房的長餐桌，不僅上菜、收碗盤方便，也可當備料工作枱面。

7. 格子窗美感不輸大面觀景窗

每格尺寸均等、矩形格子窗，美感其實不輸大片觀景窗，格線比例如何安排才好看？可見這篇。這間公寓採用內推窗型，但台灣常有颱風，或高樓層風大的話，都不適合用內推窗，當超強陣風向內吹，容易破壞窗體結構，久了就容易灌雨漏水啦。

（原文發表於2014.09）

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以下為網友心得

Chou Anshley：上櫃不做滿的話，我覺得最大問題應該是上面那個空間容易藏污納垢，得常上去清理，尤其是廚房。