許多人家裡廚房礙於空間有限，僅配有一字型主廚枱面，為拓展儲物和工作區塊，會朝向增設一座中島來設計。
但這座中島要具備什麽呢？爐台要安裝在此嗎？還是只裝水槽？或是只當作另一座櫃體，並身兼吧台餐桌使用？其實不建議將吧台當唯一餐桌使用，除了枱面深度不好放菜餚，用餐尺度是一個問題：最低高度與工作枱面同高起跳，約85公分。市面上多數吧台椅座高65~75公分，等於和桌面高度差20公分不到。但一般餐桌75公分配45公分餐椅，相距30公分是比較好放腿的高低差。
吃飯過程腳卡卡的，很容易就棄守吧台、全家移到客廳電視前吃飯了。除非考慮將中島/吧台加高至95公分(另需考量枱面有深度可放腳)，否則餐桌椅仍是用餐舒適的尺度。那有中島的廚房可以怎麽設計、並結合餐桌椅擺得好看？
大米從先前常逛的日本居家設計網頁蒐集案例，概分為四大組合模式，來看看吧：
一、中島兼當吧台餐桌
一字型開放式廚房，面對公共區域，若面積有限、不想犧牲沙發區，便在前方架木板當吧台與餐桌，在家也能營造居酒屋用餐的情調。
上方開放吊架增加儲物空間，亦不破壞視覺通透感。
順著中島分隔牆，延伸出木製枱面，變身成可搭高腳椅的吧台。不過，雖然如此就近用餐便利又省空間，但2個人以上的家庭成員，一般餐桌的實用性仍高於吧台。
吧台桌面無法太寬的做法，喝飲料或吃小東西還夠用。
在中島和主廚枱面間藏個座位區，就近筆記烹飪細節、上網、看書…，但配合單椅，桌面高度應為74~76公分，若當工作中島稍嫌低了點，得一直彎腰低頭。所以此中島應是儲物+當餐桌的功能，大過於站立時使用的料理枱面。
二、中島+餐桌 一字延伸型
這種配置的空間條件是，廚房得有足夠寬度，否則餐桌接在中島末端，出入動線會受阻。
餐桌順著中島長邊擺設，好處是料理枱面不夠時，還有餐桌可用。杯盤食器放在中島朝外側下櫃，方便其他人幫忙準備擺盤。
這是利用木作，從中島延伸出來的餐桌，一樣降低桌面高度。
空間寬度不足時，例如這種狹長格局，當然也有變通方式：中島+餐桌長邊，與格局長邊同向，搭配廚房層架成T字形，兩側通道仍保持順暢。
三、分離型 構築T字型
主廚枱面和中島合一，主要儲物區在背後牆邊。作開放架+拉門的好處是，煮飯時推開拉門，就能享受不必一直開關門板抽屜的便利性；平日關上拉門，又是一片整潔淨好。
這中島安裝大水槽，餐桌緊鄰在旁，方便用餐後遞碗盤清洗。
布局很類似的餐、廚房，但中島水槽前多道矮牆，遮掩廚房料理戰區的凌亂，爐台雖也在中島上，但靠向角落牆後，油濺及油煙皆稍有阻擋，算是開放廚房的折衷版本。餐桌邊，多一處寫字桌面，可以是家裡小小的咖啡館、居心地。
如何在家布置出咖啡館情境？可見這篇
矮牆上加片寬木板或烤漆鐵板，能提高置物功能性。
四、可移動的中島櫃
若廚房枱面加上餐桌椅，已無多餘空間擺中島，但又嫌置物或工作枱面不夠用；或者，只是不想再另配水電管線加裝一座中島，怎麽辦？
不想多遷排水管線另闢中島，也可請鐵工、木作打造置物架當中島，僅當收納及延伸枱面，下方再加滾輪，便能機動移位。
當空間寬度不足時，餐桌與主廚枱面間，再擺一座半身高層架，不影響動線又多座中島。
要不然，直接買長餐桌，可當擴充用枱面。尾端擺座餐邊櫃，枱面就像迷你中島。
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